蔥油雞的做法
步驟1:雞腿兩面撒上鹽和白胡椒粉，攤勻後腌制2小時以上。
第二步，電飯煲內膽刷壹層薄薄的油，底部鋪上姜片和蔥段。
第三步:將腌制好的雞腿鋪在蔥段上，倒入2茶匙料酒，按下正常烹飪鍵。
第四步:不同的電飯煲在不同的時間煮飯。這次做了30分鐘左右。
第五步:雞肉煮熟後不要開蓋，燜5分鐘後取出，將電飯鍋裏剩下的雞汁倒入小碗中備用。
第六步:雞肉不燙後，切成塊，放在盤子裏。也可以上整條雞腿。
第七步:取壹個小碗，加入糖、鹽、醬油、雞汁，撒上蒜末、蔥花、小米辣，然後在蔥花上澆壹勺熱油。
第八步，將醬汁攪拌均勻，澆在雞腿上。