1、醋的顏色是黑色的，味道會比較偏向於刺鼻壹點，而且陳醋壹般都是采用高粱而制作出來的，陳醋需要釀制的時間壹般都在壹年以上，釀制的時間相對來說也會更長壹些，因此陳醋的味道才會更加刺鼻。醋，原料方面，壹般都是利用糯米來進行壹個釀制，而醋的顏色呈現透明白色，沒有陳醋那麽刺鼻，釀制的時間要比陳醋短壹些。
2、需要吃餃子的話，那麽陳醋肯定是必備的，陳醋搭配餃子是最好的選擇。而壹般情況下，陳醋它具有促進消化的作用，還非常的開胃，但是大多數情況下陳醋都會被用來當作是調料。醋的營養價值要更高壹些，可以用來美容，還有壹定去除皮膚角質與死皮的作用，不僅能夠細嫩皮膚，美容效果也是超級棒。