生核桃帶殼烤箱150度烤30分鐘左右。要註意的是核桃放到烤箱裏面烤的時間不能過長，且烤箱需要預熱。烤好的核桃取出晾十分鐘左右，就可以吃到美味的烤核桃了。
用料：核桃鋪滿烤箱約3—5斤
烤帶皮核桃的做法?
1、成熟自然落下的核桃有壹層厚厚的外衣。
2、剝開外衣取出裏面的核桃果實，去掉雜質。
3、幾天時間曬幹生核桃表皮。
4、快速加熱模式，烤箱預熱到150℃，定時30分鐘，平鋪放入核桃，滿30分鐘定時後可以用烤箱余溫繼續加熱10—15分鐘，核桃仁香味更濃。
5、每個烤箱加熱和熱度不壹樣，所以15分鐘以後註意觀察烤箱內核桃顏色，如果明顯變深或者核桃香味四溢即可，避免變黑烤焦，反之則可以再增加時間。
6、火候剛好核桃仁剝開略微焦黃，太黑或者太白是焦了或者太生。
7、吃不掉的自封袋反之發潮，可以存至少半年。