巴斯克芝士蛋糕
南瓜的綿密，配上奶酪的細膩，椰子片的脆香，壹口下去，口感層次超棒，壹點都不甜膩，壹口浪漫的秋天呀，關鍵做法也超簡單，攪壹攪就成功。
奶酪糊部分材料：奶油奶酪200g，糖45g，雞蛋2個，蛋黃1個，玉米澱粉15g，淡奶油100g，南瓜泥300g；
1、在軟化的奶油奶酪中，依次加入糖，雞蛋，蛋黃，玉米澱粉，淡奶油，南瓜泥，攪拌均勻；
2、過篩壹遍，倒入壹半奶酪糊，放入幾塊熟南瓜，倒入另壹半奶酪糊；
3、烤箱預熱230度25分鐘，放涼冷藏4小時或過夜。
抹面部分材料：白巧克力30g，淡奶油150g，糖30g，軟化奶油奶酪50g；
1、將白巧克力和淡奶油50g，隔熱水融化，放冰箱冷藏半小時；
2、淡奶油100g加糖打發至濃稠，倒入冷藏好的白巧克力液和軟化的奶油奶酪，攪打均勻，抹在冷藏好的巴斯克上，面上撒上椰子片即可。