主料：木耳(幹)30克,黃花菜（幹）100克 調料：鹽3克,味精2克,大蔥10克,澱粉(豌豆)5克,花生油15克 教您黃花菜炒木耳怎麽做，如何做黃花菜炒木耳才好吃 1. 將黃花菜用冷水泡發，去雜洗凈，擠去水分； 2. 木耳放入溫水中泡發，去雜洗凈，撕成片； 3. 鍋置火上，放入花生油燒熱； 4. 放蔥花煸香； 5. 放入木耳、黃花菜煸炒； 6. 加入素鮮湯、精鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜成熟入味； 7. 用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。 小帖士-健康提示： 此菜常食能保持精神安定，對兒童自制力差、註意力難以集中而影響學習的多動癥也有壹定療效。 小帖士-食物相克： 木耳(幹)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。