第二，蘑菇和韭菜可以壹起包餃子。將韭菜蘑菇餡混合，準備好韭菜蘑菇和常用調料，蘑菇提前泡好，然後洗幹凈，切成粉，然後混合，倒入少許香油，鹽，胡椒粉等調料，最後攪拌均勻做成餃子，也可以加入肉末。
1.韭菜對肝臟有好處。早春的韭菜品質最好，晚秋次之，夏季最差。有句話叫“春菜香，夏菜臭”。韭菜中的粗纖維可以促進腸胃運動，治療便秘。
2.水發香菇和韭菜壹起炒，味道還挺不錯的。蘑菇也是很有營養的食物，不僅可以提高機體的免疫功能，延緩衰老，還可以預防癌癥。
3.莧菜含有揮發性的硫化丙烯，所以辛辣，有促進食欲的作用。蘑菇味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。香菇富含維生素B、鐵、鉀、維生素D，味甘，性平。主要用於治療食欲不振和身體虛弱。