燉:這種方法比較適合在外的上班族或者茶友。先用開水把茶沏醒，然後把開水和老白茶倒入保溫杯，蓋上杯蓋，泡幾分鐘再喝。隨著浸泡時間的延長，老白茶的藥性可以慢慢釋放出來，還能品出濃濃的棗香和蜜韻。可以多次加開水飲用。
沖泡老白茶的註意事項
1，老白茶適合用蓋碗茶具沖泡。沖泡時，可取適量茶葉，直接放入有蓋的碗中。茶葉量約占蓋碗容量的1/3。
2.茶葉放進去後，直接倒入適量的開水，使茶葉變暖，還能起到洗茶的作用。沖30秒後直接倒掉水。
3.洗完茶，就可以正式泡茶了。沖泡老白茶的杯子壹定要高，最好是989度甚至100度。沖洗時，讓水沿著碗邊慢慢流入蓋碗。水流不能直接沖向茶葉，否則會使其口感變差。
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