如果妳說的烏木是我認為的病變的產物。那麽它的學名是高粱絲黑穗病菌，是壹種食用菌。它富含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和其他營養物質。尤其是八種必需氨基酸、真菌多糖、膳食纖維等活性多糖、礦物質如K、Fe、Se、VB2、VB6、ve等含量較高。經常食用高粱黑米，不僅能提高人體免疫力和抗腫瘤，預防糖尿病、冠心病、結腸癌和便秘，調節血糖和血脂，還能延年益壽。是壹種理想的天然保健食品。
烏梅的吃法有很多種，可以直接吃，可以燒，可以烤，可以蒸，可以煮，尤其是煮了蘸蒜汁吃。這是高粱黑米，還有小米黑米和小米黑米，尤其是小米黑米更好吃，直接吃能趕上蒸高粱黑米。
是白手指，不是米。如果妳家長得像大米，那就是黑糯米。