蝦皮
100g
花椰菜
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
白砂糖
適量的
烹飪酒
適量的
蠔油
適量的
味道非常新鮮
適量的
姜蒜
15g
步驟
1.花菜洗凈後，切成小花，用淡鹽水浸泡15-20分鐘。
2.幹海苔洗凈後，用清水浸泡10分鐘，充分浸泡，然後瀝幹水分備用。
3.把湯鍋裏的水燒開，把花菜焯壹下。
4.燙至變色後，撈出冷水瀝幹備用。
5.將大蒜和生姜剁碎成米飯備用。
6.熱鍋放油冷卻，放入姜蒜翻炒。
7.然後把泡好的幹海苔放在炒鍋裏炒香。
8.然後噴點料酒去腥增香。
9.然後妳可以把焯過的花菜放入翻炒。
10.加入適量的鹽。
11.壹點糖。
12.壹點蠔油很好吃。
13.大火攪拌均勻，就可以出鍋啦~
14.裝盤，上菜~
技巧
炒幹海苔之前先用清水泡壹下，泡到軟了再炒，這樣吃起來有彈性，味道也不錯。