雪菜150g
小黃魚300克
生姜量
韭菜適量
適量的紅幹辣椒
郫縣豆瓣醬適量
醬油適量
料酒適量
白糖適量
適當的含鹽量
食用油適量
鮮鮮美味
燒結過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
雪菜煮小黃魚的步驟
1
配料。
2
將小黃魚洗凈，加入適量料酒腌制片刻。
三
將卷心菜洗凈切碎。
四
姜配姜蔥和紅幹辣椒很好。
五
切青椒和蔥花。
六
小黃魚瀝幹水，兩面粘點面粉。熱鍋放涼油，煎兩面微黃，然後放上。
七
鍋裏留油，下姜、蔥、幹辣椒炒香，加入豆瓣醬炒香。
八
加入卷心菜，翻炒幾次。
九
加入小黃魚、清水、醬油、鹽，燒開，小火燉5到8分鐘。
10
加入青椒和蔥花汁拌勻。
11
裝盤子。