無錫是壹座美食之城，最著名的就是無錫醉蟹。它是用當地的青殼蟹和酒做成的特色菜，是無錫飲食文化的代表之壹。醉蟹最好的東西是秋天產的。這時候的蟹膏最飽滿，鮮嫩可口，肉質飽滿。吃醉蟹配白米飯最好，不僅好吃好喝，還能溫和和胃。
醉蟹是無錫的特產之壹。它不僅是壹種食物，而且有著深刻的文化內涵。制作正宗的醉蟹需要壹定的技巧，比如將蟹洗凈，去掉蟹頭的兩面，用錘子敲打蟹身和蟹蓋，將蟹腳與蟹肉完全分離，再加上壹些特殊的工藝，才能做出壹盤醉蟹。
無錫的醉蟹以醬油香為主，配合傳統獨特的醬料，味道獨特。醉蟹給人的味道很濃，但不是那種火辣辣的感覺，而是屬於壹種很清新的酒香，很刺激，很驚艷。所以對遊客來說，無錫不僅是壹座文化古城，還是壹個美食之鄉。