西蘭花怎麽吃？

1，西蘭花炒肉，這道菜是常見菜。首先，清洗西蘭花，然後在沸水中焯壹下。焯水時，可以加入少許鹽和油，使西蘭花保持綠色。焯水後取出，放涼瀝幹。熱鍋熱油，放入姜末和蒜末，炒香，放入豬肉片，炒至變色，放入西蘭花，翻炒，加鹽和生抽，即可食用。因為西蘭花之前已經焯水過了，後面不需要炒太久。

2、炒西蘭花，這個做法比較簡單。首先，把西蘭花掰成小塊，放入水中清洗。鍋中燒開水，加少許油，放入西蘭花焯水壹分鐘，撈出涼水備用。熱鍋熱油，油熱時放入西蘭花翻炒，油熱時用大火翻炒，最後加鹽翻炒均勻即可食用。

3、蒜蓉西蘭花，首先是把西蘭花清洗幹凈。洗凈後，將鍋加熱，在鍋裏加入適量的水、鹽和油，然後放入西蘭花煮至半熟。熱鍋熱油，放入蒜末炒香，加入適量油、鹽等。炒好後放入西蘭花壹起炒壹兩分鐘。