混合方法:
配料:米粉、蒜末、花生、蘿蔔幹、酸菜、蔥花、生抽、鹽、蛙油、陳醋、香油、糖。
步驟:
1,先調個混合粉醬:鍋裏放壹點油,把蒜炒香。
2.關火,加入4大勺生抽,1大勺蛙油,1大勺老抽,1大勺陳醋,1大勺蛙油,1大勺白糖,攪拌均勻備用。
3.將米粉放入沸水中浸泡10分鐘。
4.泡好的米粉太涼了。
5.然後用開水焯米粉10秒。
6.在燙過的米線中加入香油和醬油,拌勻。
7.最後加入2湯匙牛肉醬、洋蔥、花生、蘿蔔幹、酸菜拌勻。
小貼士:
1,米粉熱到可以掐掉了。哦,不要燙太久。
2.喜歡辣的可以多放點小米辣。