冷水煮雞蛋需要多長時間？

1.用冷水煮壹個雞蛋需要10分鐘。這個時間要從雞蛋在冷水中煮的時間開始計算，這樣雞蛋才能煮的完全沒有損傷，蛋白質和蛋黃才能凝固。註意煮雞蛋的時間不能超過15分鐘，否則會導致雞蛋中的營養成分流失。

2.煮雞蛋前，用冷水煮鍋，最好不要用熱水，這樣容易破裂。煮出來的雞蛋不夠完整，會變老不好吃，而且會損失很多營養。所以用冷水煮雞蛋是最好的方法。

3.壹般來說，煮壹個雞蛋需要十分鐘。在冷水中煮沸後，大約需要5-7分鐘的水沸騰，然後大約需要3分鐘的時間取出雞蛋並食用。這個時候，雞蛋就熟了。雞蛋最好不要生吃，因為超市買的雞蛋都會有細菌，非常不衛生，壹定要煮足夠的時間。

4.雞蛋煮熟後，用冷水浸泡壹會兒，對去皮更好。切記不要用自來水浸泡，因為蛋殼上會有很多小毛孔。如果直接用自來水，水中的細菌會再次進入雞蛋。這樣我們就會把這些細菌吃進肚子裏，對身體不好，所以最好用礦泉水泡著吃。