香菇裏面含有的豐富的維生素、礦物質、擁有抗腫瘤、抑制癌瘤的能力、所以稱為"抗癌新兵"、牛奶可以可以補鈣。
做法如下：
材料：
香菇250g 洋蔥10克
輔料
黃油5克 牛奶50ml 生奶10克 雞湯顆粒5g 水800ml 鹽10克 胡椒3克
步驟：
1.把洋蔥切好。
2。香菇切成塊狀。
3.鍋子裏先放黃油。
4.把切好的洋蔥放進去、開中火炒。
5.註意火候、別把洋蔥炒糊了。
6.炒到洋蔥稍微呈透明之後、再放入香菇繼續炒。
7.香菇稍微已出水分後、加入雞湯顆粒(5g)、水(800g)煮大約三分鐘。
8.然後再加牛奶(50ml)、生奶(2大勺)轉小火煮大約五分鐘。
9.再放進適當的鹽和胡椒。
10.味道加完後便可熄火。