2.輔料:梨半個、蔥半根、1根蔥、姜3片、蒜3瓣、醬油4湯匙、米酒2湯匙、糖漿2湯匙。
3.材料:韓式辣椒醬2湯匙、蜂蜜2湯匙、醬油2湯匙、糖漿2湯匙、洋蔥* * * 1 6湯匙、姜末、蒜末、萵筍葉、辣椒圈、蒜片。
4、肥瘦牛肉排骨切成小塊，大小以方便入口為好。
5.腌肉材料全部加工後，全部放入攪拌機，搗成鹵汁。
6.將腌料倒入牛肉中；攪拌均勻，再攪拌壹會，讓牛肉更入味。
7.蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制5小時以上，最好隔夜。
8.把牛肉和腌料分開。
9.移開炒鍋，加入1湯匙食用油，熱炒鍋放涼油，將牛肉塊翻炒至變色。
10，加入腌牛肉的所有腌料。
11，攪拌均勻，大火燒開。
12.煮到湯汁完全被牛肉吸收，關火。
13，另起壹個煎鍋，不要放油，小火加熱，壹塊壹塊放入牛肉。
14，立即翻面，直到牛肉上下表面出現壹層酥脆的燒烤斑。