壹般認為銀杏吃多了會流鼻血,因為它是很強的補藥。銀杏的成分中,糖最多,占銀杏全部營養成分的35%。糖大部分是澱粉,但脂肪含量很少,在堅果中很少見,所以銀杏有減脂瘦身的功效。
銀杏具有美容效果,可用於治療鼻子上的黑點、酒渣鼻和頭癬。臨床上用生白果切片敷患處,或用白果和酒糟壹起嚼碎,晚上早上洗去患處,可使皮膚潔凈美觀。
因為銀杏中的維生素D2是脂溶性的,和油壹起吃更容易被吸收,也可以提高鎮咳效果。對於咳嗽,用糖調味的白果煮著吃比較好,對於哮喘,還是煎服比較好,每天吃10粒左右。