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姬松茸和松茸的區別是什麽?

生長環境:松茸生長於海拔1600-3200米的溫帶寒溫帶的華山松、雲南松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林之中的地上,主要分布在四川、雲南、西藏、黑龍江、吉林等地,松茸對生長環境的要求極其苛刻,只能生長在沒有任何汙染和人為幹預的原始森林中。而姬松茸是夏秋生長在有畜糞草地上的腐生菌,原產自巴西、秘魯,生活在高溫、潮濕、通風的環境中。

外形:松茸的腳帽勻稱,不會上大下小,姬松茸則明顯是帽大腳小,很不均勻。新鮮松茸外形似傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有栗褐色的纖維狀茸毛鱗片,菌蓋中央部位稍凸,菌柄粗壯,菌肉白嫩肥厚,質地細密。姬松茸為黑帽白腳,菌蓋平展,頂部中央平坦,菌柄白色,呈圓柱狀。

氣味和口感:松茸有濃郁的特殊香氣,口感極潤爽滑,而姬松茸則是有杏仁香味,口感脆嫩。