羊腿肉好吃，具體做法如下：
主要材料：羊腿肉200克，鹽兩茶匙，雞精壹茶匙，幹辣椒10個，花椒20粒，洋蔥半個，綠辣椒壹個，蒜香粉10克，芝麻適量，糖壹茶匙，料酒壹茶匙，澱粉二茶匙。
1、羊腿肉洗凈，剔去筋膜，切小塊備用。
2、全部主料，配料。
3、羊肉加入少量鹽，料酒，蒜香粉，澱粉腌制。
4、腌制大約20分鐘左右入味。
5、青紅椒切小塊備用。
6、幹辣椒，花椒切段備用。
7、炸制之前，將腌制好的羊腿肉沾滿芝麻。
8、油燒熱後轉小火，下入羊腿肉炸至酥脆金黃撈出控油備用。
9、炸好的羊肉。
10、鍋內留少許底油，爆香辣椒和花椒。
11、下入青紅椒和洋蔥繼續煸炒。
12、最後放入炸好的羊肉，加入適量鹽和雞精，糖翻炒均勻後出鍋擺盤即可。