可以。
壹、椰子淮山煲雞的功效
1、椰子具有滋補清熱消暑的功效，椰汁能解渴椰肉具有美容的功效，椰油可滋潤皮膚。
2、淮山即山藥，多吃山藥能夠健脾開胃，山藥適合燉湯清炒和清蒸。
3、雞湯適合孕期以及哺乳期婦女食用，綜合起椰子淮山和雞這三種食材，營養價值是非常高的，而且有了椰子和淮山的存在湯會變得更清淡些，能夠吸收壹部分雞的油脂。
二、椰子淮山煲雞的做法
1、準備椰子肉半只、淮山半根、壹只雞，枸杞和紅棗適量，所有食材都清洗幹凈切塊備用。
2、將雞塊放入砂鍋加適量的清水，放椰子肉進去大火滾沸，然後放上紅棗枸杞調味小火慢燉，等到椰香和雞湯香味飄出的時候放進去淮山。
3、小火慢煮二十分鐘左右加鹽調味，出鍋。