材料:面粉260g，黃油110g，白糖10g，雞蛋1，小蘇打2g，泡打粉2g。
練習:
1.稱取所需材料，融化黃油。沒有黃油來制備玉米油。
2.在面粉中加入發酵粉和小蘇打，攪拌均勻。
3.在黃油中加入白糖，攪拌均勻。
4.加入1雞蛋，拌勻。
5.邊攪拌邊倒入攪拌好的黃油和蛋液。
6.用刮刀將面團翻拌多次，直至混合均勻。
7.將面團分成大小均勻的劑，揉成圓形，中間戳壹個洞，撒上壹點黑芝麻。
8.烤盤上放油紙，做壹個放壹個，中間留大空隙，不然烤的時候會粘在壹起。
9.烤箱提前預熱，把準備好的桃酥放進去，調到170度，上下兩層同時加熱，烤20分鐘左右。
10，拿出來晾涼。它非常脆。輕輕壹捏就能碾成渣，咬壹口就化了。