芋頭的食用價值很高，但食物本身是不可消化的。如果和香蕉壹起吃，容易腹脹，吃多了也會造成腸胃負擔。所以不建議壹起吃。
如果過敏，不建議吃芋頭。芋頭粘液中含有壹些物質，進入人體後可能會引起壹些過敏反應，如皮膚發紅、呼吸困難等。
芋頭富含澱粉。如果壹次吃多了，很有可能會出現壹些腹脹的情況。
芋頭含有壹定的毒素，不能生吃。這種食物對人不太友好。如果沒有完全蒸熟就食用，會影響食物的整體口感和營養，甚至導致部分中毒。
削芋頭皮時，芋頭的汁液接觸到皮膚時，容易引起局部過敏。