雞翅根8個
炸雞粉1包
大白菜3片
番茄醬10～15ml
調和油500ml
原味口味
炸工藝
半小時耗時
普通難度
炸雞翅根的做法步驟
1
將雞翅根用清水洗凈，用盤子裝好備用。
2
將炸雞粉倒半包在雞翅根上，攪拌均勻。
3
壹般超市都可以買到的炸雞粉。
4
將雞翅根腌制二十分鐘左右。
5
將腌制好的雞翅根，放入高壓鍋內蒸五分鐘。（也可以用蒸鍋）這樣可以縮短油炸的時間
6
將剩余的半包炸雞粉倒入蒸好的雞翅根內。讓雞翅根裹上壹層粉。
7
鍋裏倒入適量調和油，輕輕的抖壹抖雞翅根上的炸粉後放入油鍋裏炸。油溫要燒到120到150度。雞翅根放入油鍋內要多攪動。
8
將大白菜洗凈瀝幹水備用。將炸好的雞翅擺在大白菜葉子上面。將番茄醬倒入調味碟上即可。
使用的廚具：炒鍋