雞胸肉是白肉，含有大量優質蛋白質，具有低熱量、低脂肪的特點，含有多種氨基酸和維生素，非常適合減肥期間食用。
但在減肥期間，建議最好選擇蒸、煮或少油油炸，這樣可以更好地保留雞胸肉的營養，又不會增加其額外的熱量。
在雞胸肉後面
雞胸肉具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點，非常適合減肥期間食用，但減肥的人每天可以吃70-80g左右的雞胸肉，以滿足身體的營養需求。吃多了會增加身體負擔，影響減肥效率，對身體也有不好的影響。
吃了雞胸肉就不會長肌肉了。雖然雞胸肉含有大量的蛋白質成分，但是這些蛋白質並不能被人體直接吸收，用作肌肉生長的原料。而是需要分解成蛋白質的基本成分氨基酸，再根據需要合成成蛋白質，也就是肌纖維蛋白。