如果天氣寒冷，熟蟹的保鮮只能用保鮮膜覆蓋，壹般可以保鮮6-8小時。如果沒有保鮮膜，可以將煮熟的螃蟹放在陰涼通風處，註意不要被其他東西汙染。
保存方法2:
天氣熱的時候，可以把做好的螃蟹放在冰箱的冷藏室裏保存，但這只能保存很短的時間，螃蟹可以放在冰箱裏過夜，因為會損失很多營養成分。
區分:
保存方法3:
如果想將煮熟的螃蟹隔夜保存，可以放入冰箱的冷凍室，但要和蟹湯壹起冷凍，否則煮熟的螃蟹會失水，曬幹後不好吃，也失去了螃蟹的鮮味。
擴展數據:
螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，對身體有很好的滋補作用。研究發現，螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。壹般認為淡水蟹藥用更好，海水蟹只能食用。
適用人群:壹般大家都可以吃，孕婦最好不要吃。
用法:每次70 ~ 80g。
參考資料:
百度百科-螃蟹