2.將除黃油外的所有材料放入面包機,先放液體,再放酵母,開啟和面功能,10分鐘後加入黃油顆粒,揉20分鐘。
3.揉出壹層不太薄的膜。
4.直接在面包機裏發酵,發酵到原來的2 ~ 2.5倍。
5.取出面團,揉勻排氣,分成四五等份,蓋上保鮮膜十分鐘。
6、依次將面團搟成長和烤盤壹樣寬的形狀,放豆沙餡或者堅果。
7.這塊堅果。
8.擠壓豆沙餡的包裹,堅果餡可以從壹邊卷起來,邊上捏。
9.依次定型後,撒上適量面粉,用刀片切口,放入烤箱二次發酵至1.5倍大。
10,預熱海斯烤箱170度,中層烤20分鐘左右。
11,出烤箱。