畫
食品
鮮蝦、蛤蜊、蒜、金針菇、鹽、糖、蒸魚和醬油、料酒、姜和蒜。
工作方法
1.蝦洗凈，減去須，去蝦線，加入姜蒜片，鹽，糖，蒸魚鼓油酒30分鐘。
2、蒜末和紅椒，熱油鍋，爆香蒜。
3.金針菇去除根部雜質，洗凈，控幹水分，平鋪在烤盤上。
4、烤箱上下火200度，預熱。
5、花苞洗凈，水燒開，加點鹽，放花苞。
6、大概壹到兩分鐘，花苞就基本開了，有些不張嘴的人用手指就可以開了。不要煮太久。
7.將腌制鮮蝦的醬料均勻的倒在金針菇上，撒上壹勺蒜油，然後將蒜油碼在開口的蝦背上。
8.因為花芽沒有腌制，所以在剩下的蒜油中加入少許鹽，攪拌均勻，碼在花芽上。
9.放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烤10到12分鐘。請根據妳的烤箱溫度和食材大小決定具體時間。
10，最好烤8到10分鐘看熟度。如果煮過頭了，味道就不好了。撒上蔥花和白芝麻就可以了。