材料:面餅3塊，洋蔥伴侶豆瓣醬2大勺，土豆1個，雞蛋2個，蔥花適量，胡蘿蔔半根，新河原味醬油1大勺，黃瓜1根。
輔料:蔥花適量，胡蘿蔔半根，新河原味醬油1勺，黃瓜1根。
1.準備好所有食材，土豆去皮，洗凈切丁，胡蘿蔔洗凈後直接切丁。
2.燒壹壺清水。水燒開後，放入面包，小火煮2分鐘左右，撈出涼水瀝幹備用。
3.雞蛋加少許鹽，熱油翻炒，倒入蛋液，翻炒裝盤待用。
4、然後鍋中倒入少許植物油，倒入蔥花翻炒。
5.倒入土豆丁和胡蘿蔔丁，倒入信和原味醬油，大火翻炒均勻。
6.倒入2湯匙洋蔥伴侶豆瓣醬，攪拌均勻。
7.倒入半碗水，燉5分鐘左右，將土豆煮熟。
8.然後倒入雞蛋和蔥花。
9.翻炒均勻後關火。
10，準備壹個大碗，放半碗面，鋪上炸醬，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，壹碗美味的紮江面就做好了。