電飯煲裏的米飯隔夜是能吃的。
如果電飯鍋裏面的飯煮好之後，沒有打開過，那麽外界細菌無法進去裏面，隔夜也是能能吃的。
電飯鍋中的飯煮好之後打開過了，如果是在冬季，室溫低於10度，隔夜也是能吃的，但是夏季溫度普遍在30度左右，常溫隔夜的飯很容易變質，不建議吃了。
如果電飯煲中的飯壹直處於保存狀態，隔壹晚上也是能吃的。
隔夜飯只要保存的好，長期吃影響不大的不會有害。
米飯隔夜保存：
最好用碗或者保鮮盒單獨裝好，用保鮮膜密封好，放在幹凈無水的冰箱冷藏保存，且保存時間不宜超過24小時。這樣保存的米飯，不易滋生大量細菌，也不容易串味，隔夜吃壹般不會影響身體健康。 而如果米飯和菜放在壹個碗裏隔夜保存，或者沒有密封保存，滋生亞硝酸鹽、出現串味、滋生大量的細菌的可能性就會增大很多，不宜經常吃這樣隔夜的米飯。