材料:小龍蝦2斤，蒜1把，姜5片。
輔料:大蔥2段，玉米油200克，清水600克左右，麻辣小龍蝦調料200克。
步驟:
1，準備材料。小龍蝦買回後，要把須和腳剪掉，然後去蝦線，把1/3蝦的頭剪掉，洗幹凈！
2.大蒜去皮，生姜切片。將蔥切成兩段。然後將玉米油倒入幹凈無水的不粘鍋中，放入姜片和大蒜(不用壓平或剁碎)，開大火開始熱油，然後將食材炒香。
3.等食材香了，倒入瀝幹水的龍蝦，開始翻炒。
4、需要炒到蝦殼基本變紅。
5.然後加入200克麻辣調料，攪拌均勻。
6、加水不要龍蝦。翻炒均勻，然後轉小火燉25分鐘左右。
7、基礎燉肉好吃，龍蝦熟了，再轉大火收個汁！裝盤撒上蔥花！食材之類的可以壹起打包，也可以直接把龍蝦拿出來裝盤，吃起來更方便。