排骨湯:高壓25-30分鐘
牛肉湯:高壓25分鐘。
紅燒肉:高壓20分鐘
紅燒牛筋:高壓25分鐘，然後在爐子上收汁。
紅豆:25-30分鐘(在水中浸泡過夜)
鮮肉和飛水放入高壓鍋後，直接放入切片的冬筍，然後加入蔥姜酒和水(食物總量不能超過鍋的60%)，高壓30分鐘。
排骨:
將排骨切成2寸見方，燒開水後放入高壓鍋中，加入酒、醬油、鹽、蔥姜、桂皮、八角，少加水，壓25分鐘，放氣後取出，加糖，大火在爐子上烘幹。
蔬菜米飯:
1，鮮肉鮮肉切丁，蔬菜洗凈切段，米飯先放高壓鍋裏，加入水、鹽、油、雞精。
2.將肉丁放在爐子上用油炒至八成熟，放入高壓鍋中。
3.在爐子裏重新翻炒蔬菜，變色後加入高壓鍋。
4、回補，高壓10分鐘。