兩者最直觀的區別是前者的果色為深紫色，顏色較深，呈扁圓形，果柄較小。後者呈長方形，外觀呈紅色，無柄。
第二，實踐
食用時，由於枸杞中含有大量的花青素，在高溫下會流失，破壞了裏面的營養成分。壹般直接食用或用溫水浸泡，水溫不宜過高；紅枸杞不那麽怕高溫。通常可以通過泡水、泡酒、煲湯、煮粥等方式使用。
三。功效和功能
壹般枸杞都是野生的，個頭小，含糖量沒有紅的多，所以直接嚼的時候沒有紅的甜，但是營養價值更高。被譽為“滋補軟黃金”，含有100多種對人體有益的營養成分，具有很高的藥用價值，甚至有助於治療惡性疾病。
紅枸杞應用廣泛，有滋陰補血的作用，但對惡性疾病幫助不大。與黑色枸杞相比，其營養價值較弱，花青素較少，這也是黑色價格普遍高於紅色的原因。