羊肉冬瓜粉絲湯的制作方法

這道菜省時省力又好吃，最適合入冬後的北方。看資料也知道這道菜有以下功效:羊肉可以補充疲勞，補充氣血，滋潤皮膚；冬瓜能利尿消腫。兩種物質的組合具有益氣補虛、溫散寒邪、利水消腫、潤澤肌膚的功效，特別適合氣血兩虛、寒證人群。

原材料:

冬瓜片、羊肉片、細粉絲、蔥、姜、大料。

調料:

鹽、雞精、醬油、胡椒粉(可根據個人口味添加)。

練習:

1，鍋中放適量油，燒至八成熱，蔥香；

2.加入冬瓜翻炒幾下；

3.加入羊肉片和冬瓜翻炒，加入適量醬油和鹽。冬瓜稍軟，羊肉變色，不用煎得太熟；

4.將炒好的冬瓜和羊肉放入準備好的鍋中，加入適量的水。然後放入姜絲和大料，加蓋煮沸，撇去羊肉中的雜質；

5.煮十分鐘左右時，放入粉絲，繼續中火煮；

6.當冬瓜變得透明時(整個過程大約需要20分鐘)