佐料
五花肉1斤南奶3塊。
鹽1茶匙南牛奶豆腐汁。
適量八角花椒粉
南奶五花肉的步驟
1.五花肉泡在冷水鍋裏，沒有血沫就撈出來。
2.將燙過的五花肉切片，放入大碗中。
3.將南奶豆腐碾成泥狀，拌入南奶豆腐汁中，加入少許鹽，攪拌均勻。倒在剁碎的五花肉上。均勻撒壹點胡椒粉，放壹個八角的。
4.將鍋放在水上蒸1小時。
技巧
醬汁不要加太多鹽，壹點點就好，可以起到爽口的作用，讓味道更柔和。
軟爛鹹味的南奶蒸肉就做好了。真的很好吃。我吃完壹塊就想吃壹盤。肥而不膩，令人滿足。更重要的是，我老公每天晚上都想要！