壹盒五花肉(市面上沒有好的五花肉，只能去超市買壹盒五花肉)
芋
大蒜幾個
姜片
壹片幹檸檬。
壹撮綠茶
壹把胡椒
壹把辣椒
冰糖適量
芋頭紅燒肉的做法是1？
五花肉洗凈，去毛，切成麻將大小的塊。
放入冷水中煮沸。
取出洗去血沫，控水晾幹備用。
鍋中倒入少許油，加入糖使油冷卻，慢慢翻炒至出現棕紅色泡沫。肉塊用幹水翻炒上色均勻，加少許料酒。
直到肉完全裹上顏色，加入姜和蒜。
食材不加水，大火煮沸。
倒入砂鍋，加入香料(其實妳應該用香料盒或者紗布膠帶，但是我忘了全扔進去)
蓋上蓋子，煮開，燉壹個半小時。
等肉燉壹個半小時，再放入芋頭，再取出來燉半小時。
芋頭紅燒肉的做法2？
將芋頭切成小塊
將芋頭煎至表面變硬。
取出並排出油，以備後用。