1.紅薯去皮切片，放入蒸鍋或蒸籠蒸熟。
2.將蒸熟的紅薯搗碎，然後加入適量的紅薯粉揉勻，加少許水。
3.將土豆球切成厚片，然後揉成條，切成段。
4.在切好的土豆球上抹點粉，然後搖勻，這樣可以防止土豆球粘在壹起。如果妳吃不完它們，妳可以直接把它們放在冰箱裏。
5、三浮三沈，用冷水煮到水開了再開，保證煮透(但我只點了兩次水)。等熟了，撈起涼水，用涼水泡壹下。
6.再煮壹分鐘，直到它浮起來。
7.加入紅薯丸子和湯圓，最後加入兩勺椰奶拌勻即可食用。
註意:
1，註意壹定要用開水把餃子煮開。
2、餃子不能煮太久，浮起來就行，不然餡就不好吃了。
3、還可以加入自己喜歡的材料，西米，芝麻醬，桂花糖等等。