椰子雞湯，清甜可口不油膩，老公孩子都很喜歡
椰子雞湯
最近的椰青很便宜，豬肉問題又比較多，盡量吃雞鴨魚，椰子雞湯清甜可口，老人孩子都很喜歡。幾乎每周都煲壹次，不油膩很不錯。
原料：雞、椰子、紅棗、姜。
做法步驟：
第1步、椰子配雞，可以做壹道清甜可口的湯。
第2步、椰子用菜刀從頂部開個口倒出椰汁，再打開椰子用勺子把椰肉挖出來。
第3步、雞肉砍碎加入椰汁，和壹盤清水，放幾顆紅棗，適量姜片，中火煲開。
第4步、湯水滾後改小火慢慢煲，加入椰肉。
第5步、小火再煲10分鐘左右，加適量食鹽，蔥花即可。
第6步、不用加油，少量食鹽，有椰汁的清甜，椰肉的清香。很不錯的湯，遇到好的椰子可以試試。
第7步、成品。