輔料:八角、茴香、砂仁、甘草、花椒、高良姜、茯苓、八角、蔥、姜、蒜。
第二，實踐
1.先把牛雜湯洗幹凈，用冷水洗兩遍，然後在水裏泡壹段時間。其次，將蘿蔔切成大小合適的小塊，洗凈。
2.將輔料洗凈，即八角、茴香、砂仁、甘草等。，然後把它們切碎。記住姜、蔥、蒜需要去皮。可以把姜切成塊，用白毛巾把所有輔料包起來，做成調料包。
3.將調料包和冷水放入鍋中，打開爐子，用小火煮壹段時間，做成牛雜湯汁。
4.將牛雜湯、蘿蔔、冷水放入另壹口大鍋，先煮開後逐漸煮至七八月牛雜湯完美。
5.用剛做好的汁煮牛雜湯、蘿蔔，適當加入調味料，直到牛雜湯熟透入味。
6.拿起牛雜湯和蘿蔔，將花生醬和紅糖與食用油混合，加入到果汁中，再加熱壹會兒。
7.在汁中加入牛雜湯、蘿蔔煮開，就完成了。