普通面粉200克，水300克。
糖50g，糖(餡)適量。
芝麻(餡)只是面粉(餡)糖的四分之壹。
花生油適量
制作美味簡單的油炸餅的步驟
1.？將糖放入水中，在電磁爐中加熱，攪拌使其融化。
2.？水開了。關小火。
3.？倒入面粉快速攪拌，無顆粒，關火晾涼。
4.？放入涼面，揉成壹團。其實面團揉起來也不燙手。蓋上保鮮膜，醒後30分鐘左右。
5.？攪拌餡料糖、奶酪和面粉。
6.？醒好的面條，分壹樣大小，用手壓成煎餅，不要太薄，容易爆。
7.？放入壹勺餡料，像包子壹樣包得緊緊的。確保不漏。餡料可以包豆沙或者紅糖，根據個人口味而定。
8.？這個菜譜我做了11塊。
9.？鍋中放入適量花生油，加熱，逐壹放入炸糕，輕輕攪動炸糕，不要沈底。我的鍋壹次只能炒5到6個，漂起來就熟了。
10.？出鍋了！