芋頭又叫芋頭、芋頭、芋頭等。
芋頭，天南星科植物，最早誕生於中國、馬來西亞、印度半島等濕熱沼澤地帶，現已在世界各地廣泛栽培。其塊莖通常呈橢圓形，富含澱粉，葉呈蛋形，壹年四季均有生產，秋季開花。芋頭是重要的蔬菜和糧食作物，具有很高的營養和藥用價值，有“皇帝的祭品”之譽。
原產於中國、印度、馬來半島等熱帶地區。中國長期以來都是南北栽培。埃及、菲律賓、印尼爪哇島等熱帶地區也流行種植，被視為主食。因為芋頭最喜歡高溫高濕，栽培習性越往南越旺。
芋頭中含有壹種粘蛋白，可被人體吸收產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高機體抵抗力。因此，中醫認為芋頭具有解毒、抑制、消食癰、毒痛包括癌癥的作用，可用於防治腫瘤和淋巴結核。