奶油是從牛奶和羊奶中提取的黃色或白色脂肪類半固體食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上層經均質處理後制成的乳制品。
黃油按種類分為動物黃油和植物黃油。動物奶油是從牛奶中分離脂肪得到的。植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽和奶粉制成的。
擴展數據
口感方面，動物奶油更好吃。植物黃油是我們通常可以在蛋糕店買到的那種。熱量比普通動物奶油少壹半以上，飽和脂肪酸少，不含膽固醇。
奶油相當油膩，熱量高，62%的脂肪由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量為10~38毫克，視其脂肪含量而定。
奶油可以補充維生素A缺乏，更適合缺乏維生素A的人和兒童，奶油還含有多種飽和脂肪酸，對血管有害。還不如少吃點。冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者不宜食用；孕婦和肥胖者盡量少吃或不吃。
參考資料:
百度百科-面霜