糯米粉150克
生面粉40克
色拉油25克
60克細糖
2個芒果
椰子醬
芒果糯米糊的制作步驟
1
準備所需的材料
2
取壹個芒果加水打成汁(芒果加水200g)，另壹個切成方塊。
三
將糯米粉和生粉混合。
四
加入細砂糖，攪拌均勻。
五
倒入色拉油。
六
然後慢慢加入打好的芒果汁，邊加邊攪拌。
七
攪拌至無顆粒，然後放在鍋上蒸15分鐘，中途攪拌使其受熱更均勻。
八
取出蒸好的糯米糊，晾涼。
九
在手上粘上純凈水，取壹個小湯圓壓平，中間放芒果，包成湯圓。
10
在椰奶裏滾壹下，讓湯圓裹上椰奶。
11
最後結果
技巧
芒果汁不要壹次加完，要慢慢加。
我的面團蒸的有點軟，切的有點醜。
喜歡很甜的朋友可以適當添加糖的量。