配料:花生和鹽。
1，準備材料，因為沒有油，最好用帶溫控的電炒鍋。加入花生，將溫度調至130℃翻炒。
2.當花生的顏色變深為棕色時，即可熄火。花生用鍋預熱繼續翻炒壹會兒，然後出鍋。
3.在炸好的花生中加入適量的鹽，拌勻，放涼。
購買花生應註意的事項
1.外觀:應選擇色澤均勻、無破損、無黴變的花生。皮膚要光滑有光澤。
2.大小:壹般來說，較大的花生往往更有營養，所以妳可以選擇較大的個體。
3、香味:好的花生應該有濃郁的香味，聞起來清新誘人。
4.儲存條件:了解花生的儲存條件也很重要。花生在常溫下容易受潮發黴，所以最好選擇密封包裝的產品或者存放在幹燥通風的地方。
5.品牌信譽:選擇知名、有信譽的品牌或商家供應的花生可以更有保障。