飲食熱量:134(卡路裏)
佐料
仔牌200g
3棵蒜苗
方法/步驟
1
材料圖，排骨提前切小塊，蒜苗切段，大蒜可以多用。蒜瓣會稍微炒壹下，軟糯可口。
2
排骨用玉米粉、糯米粉、料酒腌制10分鐘左右。
三
鍋裏留油，爆香花椒，放蒜瓣，蒜瓣皺好後放腌制好的排骨。排骨皮變色後加入胡椒粉、蠔油、醬油、醋、糖和50毫升水(小碗半碗左右)。水微沸後，加入蒜苗即可食用。
四
完~ ~！我覺得這道菜基本很容易。我推薦妳去試試。如果吃不完，第二天就配面條吃。加點水和鹽就是火鍋，超級香。
結束
需要註意的事項
蠔油和醬油不要放鹽，因為它們是鹹的。
用玉米粉腌制肉是我最近發現的壹種新方法，可以鎖住肉的鮮味，讓肉的口感更好。
圖片和文字由陳曉晶原創，並已發表在新浪博客上，但百度體驗是壹個更詳細的版本。