鮮天麻雞湯怎麽燉？
將鮮天麻洗凈，切片，鍋中加入適量清水，加入少許黃酒，將生姜搗碎放入鍋中，煮沸，撇去表面壹層浮沫。
將天麻和少許白果放入鍋中，小火燉壹小時左右，加鹽即可食用。雞肉軟爛，雞湯清香，鮮天麻片也很好吃。
擴展數據:
天麻是壹種珍貴的藥材，具有鎮靜、催眠、健腦、明目、增強免疫力等多種功效。多吃可以強身健體。鮮天麻沒有幹天麻那麽酸，還有淡淡的藥香，燉湯很好吃。
天麻富含碳水化合物，是構成身體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；排毒；增強腸道功能。