酸菜魚吃什麽魚好？

1，草魚。草魚是典型的草食性魚類。營養方面，富含不飽和脂肪酸，富含硒。對於小孩和老人來說，是最適合滋補的淡水魚。可以補充大量營養，刺激食欲，強身健體，增強食欲。魚片有彈性，好吃又好吃，老百姓吃得起。

2、黑魚。黑魚也叫烏魚。它骨頭少，肉質鮮美，營養豐富，食用價值高。為什麽說黑魚更適合？因為它貨源穩定，肉質細嫩，出肉率高，口感緊實，即使上桌壹段時間後，最後吃到的時候依然能保留Q彈。非要說壹個缺點的話，有壹個，成本會增加三分之壹，因為黑魚的價格比草魚貴。

3.龍裏魚。龍利魚就是我們俗稱的牛舌魚。這是壹種海魚。被宰殺後是壹整塊魚排。龍利魚沒有魚刺，換刀方便，沒有剩菜，而且肉質很白，柔軟有彈性，非常飽滿緊實。龍利魚作為壹種優質海魚，含有不飽和脂肪酸，可以對抗血管疾病，對眼睛有壹定的好處。它的價格