配方:茯苓15g赤小豆50g大米100g。
制作:
1.將茯苓粉碎成細粉，將赤小豆洗凈，去雜，加水浸泡2小時；米洗幹凈了。
2.將大米和紅小豆放入鍋中，註入清水800毫升，用武火煮沸，文火煮40分鐘，加入茯苓粉，煮10分鐘。
吃法:每天1次，每次配100g粥。
紅豆的營養價值:
1.紅小豆含皂甙較多，能刺激腸道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益；
2.紅小豆的膳食纖維較多，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、強身減肥的作用；
3.紅小豆是富含葉酸的食物，母體有催乳的作用。
土茯苓味甘、淡，屬肺胃經，有解毒、除濕、疏通關節的功效。土茯苓還具有清熱利濕的作用，可用於治療濕熱下註引起的尿頻、尿急、尿痛，婦女白帶增多，男子前列腺增生等癥。