百合粥
材料:粳米100克，百合50克。
調料:100克白糖和適量水。
練習:
1.將鮮百合(或幹百合30g)洗凈去皮，或將幹百合磨成粉備用。
2.將糯米淘洗幹凈，放入鍋中，加入6杯水，先用大火煮開，再用小火煮至粥成即可。
3.加入百合或百合幹粉，繼續煮至粥成，再加入糖攪拌均勻至糖溶解。
註意事項:
百合是壹種需要稍微煮壹下的美味食材。冷水浸泡至少需要2個小時。泡好後，洗幹凈。洗的時候把百合上不好的地方(不是白色和黃色的斑點)去掉。經過以上處理，就可以煮粥了。粥煮到5-6分鐘時，加入百合，煮至粥熟百合爛。
營養功效:
1、百合營養豐富，具有滋養潤澤、補而不助火之弊、清而不傷正氣的功效。它是壹種極好的滋補產品，最適合於內虛火虛弱的病人。
2.常用於肺陰虛、肺熱、肺燥所致的咳嗽、痰少、氣喘、納差、煩躁等患者。