2輔助土豆？1胡蘿蔔？沙拉醬適量？鹽1/2小勺？六冰糖？洋蔥2？三片姜？1幹辣椒？2勺料酒？2湯匙醬油？2湯匙醬油？2片香葉？黑胡椒1/4小勺？適量的水
如何燉水翅根
原料分開洗。
2.胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊
3.鍋中燒開水，雞翅焯三分鐘，撈出，沖洗幹凈，瀝幹。把鍋裏的水倒出來。不
4.再次洗鍋，燒熱，倒入適量油，放入大蔥、姜、幹辣椒、香葉翻炒出香味。
5.倒入雞翅翻炒至表面收縮變色。
6.煮料酒2小勺，生抽2小勺，老抽2小勺，翻炒。
7.上色後倒入熱水至翅根高度的2/3左右，加入6顆冰糖和1/4小勺黑胡椒，大火燒開，蓋上蓋子，小火燉10分鐘。
8.加入胡蘿蔔和土豆，燒開，加入1/2小勺鹽，繼續小火燉20分鐘左右，直到湯汁濃稠，原料熟透。