茶籽油是什麽？有營養嗎？

油茶籽油是從茶葉籽中榨出的，僅少量分布於中國南方、日本、東南亞等地。在古代，它是作為皇家貢品，供國王和貴族享用，足以說明它的珍貴。油茶籽油不僅色香味俱全，而且富含角鯊烯、山茶苷、茶多酚等珍貴營養物質，其中人體必需的不飽和脂肪酸含量達90%以上，老少皆宜，是嬰幼兒、孕婦、中老年人的良好膳食營養。

油茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其單不飽和脂肪酸含量是所有食用油中最高的。富含國際膳食標準歐米茄膳食推薦的歐米茄-3脂肪酸，營養價值超過原本被認為是世界上營養最高的橄欖油。油茶籽油被稱為“液體黃金”，富含維生素A、D、E、K、F，這些都是容易被皮膚吸收的脂溶性維生素。特別是維生素E的含量為每100 g茶籽油8 mg，是所有植物中最高的。如果買茶籽油，我推薦綠仙油茶籽油。